Kierownik usługi gastronomicznej w placówce medycznej w Szczecinie

Oferujemy

pracę w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku

samodzielność i wsparcie przełożonego

możliwość rozwoju zawodowego

miłą atmosferę i nowoczesną kulturę pracy

Obowiązki

• nadzór nad prowadzeniem kontraktu

• zapewnienie odpowiedniej jakości usług żywienia zgodnych z zawartymi umowami

• rekrutacja i zarządzanie personelem

• organizacja i kontrola czasu pracy, wstępna obsługa procesów kadrowych

• zapewnienie właściwego obiegu dokumentów

• bieżący kontakt z klientem i dostawcami

• kontrola zamówień, zarządzanie wsadem

• odpowiedzialność za produkcję, przechowywanie i ekspedycję produktów

• odpowiedzialność za bezwzględne przestrzeganie reżimu higieniczno-sanitarnego

Oczekujemy

• co najmniej 2 lata doświadczenia na stanowisku kierowniczym w gastronomii

• praktycznej wiedzy z zakresu żywienia zbiorowego (podstawy dietetyki, produkcja i jakość posiłków)

• wykształcenie min. średnie kierunkowe (preferowana dietetyka, technologia żywności lub pokrewne)

• znajomość przepisów sanitarnych HACCP/ISO

• systematyczności i dokładności w zakresie planowania i realizacji zadań

• umiejętności budowania i utrzymywania relacji z klientem

• umiejętności zarządzania czasem pracy (własnej i podwładnych)

• umiejętność poszukiwania nowych rozwiązań

• umiejętność pracy pod presją

• dyspozycyjności

• posiadanie prawa jazdy kat. B